Permakultúra je dizajnérsky systém. Je to systém pre trvalo udržateľný život na Zemi, ktorý prináša úžitok všetkým organizmom.
Koľko pôdy potrebujeme na samozásobenie 4 člennej rodiny
Z Permaculture
Jaroslav Pížl vo svojej knihe Rok v biozáhradke uvádza takéto údaje:
Koľko pôdy potrebujeme na samozásobenie 4 člennej rodiny zeleninou
prípadne ovocím? Ak si celú plochu rozdelíme do 3 sledov, potom:
v I.slede ak je pôda dobre vyhnojená najmä organickým hnojivom potrebujeme: na plodovú zeleninu (uhorky, paprika, rajčiaky, tekvicu) 62 m2 na zeler 5 m2 na hlúbovú zeleninu (kapusta, kel, kaleráb, karfiol) 56 m2 na vytrvalú zeleninu (chren, rebarbora) 2 m2
spolu 125 m2
v II. slede (kde je pôda na ktorej sa v minulom období pestovala zelenina) potrebujeme: na koreňovú zeleninu (mrkva, petržlen, čierny koreň, reďkovka, redkev, cvikla) 30 m2 na šalátovú a listovú zeleninu (šalát, endívia, valeriánka, špenát, mangold) 25 m2 na cibuľovú zeleninu (cibuľa, cesnak, pór) 23 m2 na vňatovú zeleninu 2 m2
spolu 80 m2
v III slede potrebujeme: na strukovinovú zeleninu (hrach, sója, fazuľa, cícer...) 25 m2
všetky tri sledy spolu plocha 230 m2, vegetariáni x 1,5 a preferovať strukoviny
